Установка для мойки семечек МС-02М-3
Установка предназначена для мойки семечек (очистки, мойки и сушки), гороха, сухофруктов, зерна и других сыпучих продуктов с фракцией диаметром от 3 до 20 мм (выполнена из пищевой «нержавейки», кроме станины). Установка снабжена узлом подсолки семечек (соляными душами с отдельной насосной станцией), баком приготовления соляного раствора, что позволяет получать семечки уже подсоленным (например: мойка — подсолка — сушка семечек подсолнуха). Оборудование для мойки семечек отвечает максимальной производительности, т.к. комплектуется двумя узлами сушки.
Примечание: оборудование для мойки семечек МС-02М-3 предназначено для работы с использованием агрессивных материалов, в т.ч. поваренной соли. Установка для мойки семечек в комплекте с оборудованием для жарки семечек может использоваться в автоматических линиях производства жареных семечек.
Технические характеристики оборудования для мойки семечек:
- Питание сети — 380 В, 50 Гц
- Число фаз — 3
- Потребляемая мощность — от 35 кВт
- Установленная мощность — 87 кВт
- Температурный режим: узлов сушки (град.) — 25 . . . 250; бака приготовления соленого раствора (град.) — до 60
- Производительность (кг/час) — до 200
- Скорость транспортера (м/мин) — от 0 до 5
- Расход: воды — от 300 л/час (зависит от чистоты продукта); соли — от величины подсолки
- Контроль температуры узлов сушки и в баке приготовления соленого раствора — автоматический
- Сечение проводов подключения — не менее 4 х 50 (кв.мм)
- Габаритные размеры (мм) — 2800 х 2650 х 1680
- Вес (кг) — до 660
- Возможно изменение параметров установки для мойки семечек по требованиям Заказчика
Примечание: очистка (мойка) семечек производится при помощи водяных струй; в установке введена дополнительная операция — подсолка; производительность оборудования зависит от необходимой влажности продукта, в соответствии с технологическим процессом потребителя; для приготовления соленого раствора применять соль поваренную пищевую с грансоставом, соответствующим помолу №1 ГОСТ 13830-97, ГОСТ Р 51574-2000; раствор готовится из расчета емкости бака 250 л.; максимальная растворимость соли при температуре 20 град. не более 360 г/л.
Краткое описание порядка работы на установке для мойки семечек МС-02М-3
Заполнить бак насосной станции водопроводной водой до уровня сливного патрубка. Когда вода начнет выливаться через сливной патрубок уменьшить колличество подаваемой воды (колличество свежей воды подаваемой в бак определяется опытным путем и зависит от чистоты обрабатываемого продукта). Заполнить бак приготовления соленого раствора водопроводной водой. Включить нагреватели и нагреть воду до заданной температуры. Включить мешалку, засыпать расчетное количество соли через горловину в бак. Приготовить раствор необходимой концентрации, выключить нагрев и мешалку. Открыть кран бака приготовления солевого раствора и заполнить бак подсолки (соляной гидростанции). Включить насос подающий соляной раствор в душ. Отрегулировать кол-во раствора проходящего через душ. Установить просвет выхода продукта между шиберным затвором бункера и сеткой транспортера. Включить транспортер, установить предполагаемую скорость (скорость и просвет выхода продукта подбираются опытным путем). Включить вентиляторы и нагрев узлов сушки. После достижения установленных температур, запустить мойку и загрузить бункер продуктом.
Продукт из бункера поступает на транспортерную ленту мойки. Двигаясь по транспортеру установки, продукт попадает под водяные души, затем под соляной душ, а затем под узлы сушки, где он перемешивается специальными ворошителями. Ворошители обеспечивают тщательную просушку продукта. На выходе установки Вы получаете чистый, подсоленный продукт, влажность которого сравнима с исходной.
Регулируемые параметры на установке для мойки: толщина слоя продукта, попадающего на транспортерную ленту, скорость движения транспортера, температура узлов сушки. Кроме этого, Вы можете управлять силой водяных и солевой струй на душах мойки. Варьируя указанными параметрами, Вы настраиваете установку для мойки на определенный режим, необходимый Вам по технологии.
Оборудование для мойки семечек надежно и просто в эксплуатации.
В комплекте с печью для жарки семечек и других сыпучих продуктов модели ПП-01Н (барабан из «нержавейки») установка для мойки семечек может входить в состав автоматических линий для жарки семечек, арахиса и т.д. В этом случае установки комплектуются подающими транспортерами и охладителем.
